新鲜的土茯苓可以吃吗

新鲜的土茯苓是可以吃的 , 新鲜土茯苓的功效好 , 而且味道更鲜 , 煲汤尤其清甜 , 易于为人接受 , 但是新鲜土茯苓是很难长时间保存的 。土茯苓利水渗湿 , 益脾和胃 , 新鲜土茯苓多用于食疗汤水 , 而干土茯苓多入药 。

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