1、将鸡宰杀，煺毛，去内脏，洗净，鸡腿剁成8块，鸡头剁成4块，两扇各剁8块，剩中间剁成2块；
2、先将鸡块在凉水中浸泡3～5分钟，再用开水焯一下，捞出沥干水；
3、将花生油烧热，放入鸡块，待水爆干，加上所有佐料，炒至六七成熟，加入料酒烹一下，盛入器皿中；
4、再加少许高汤，放在蒸笼里蒸熟；
5、食时扣入汤盆中，加以整形；
6、将滗出的原汤汁拣去所有调配料，入锅上火，勾入粉芡，浇在鸡块上即成 。
【红焖鸡的做法】

秒懂生活扩展阅读

• 男朋友的弟弟叫什么
• 豆腐皮怎么做汤
• 但悲不见九州同是谁的诗
• 月亮的作文 有关月亮的作文范文
• 郭亮村在哪里的简介
• 为什么越来越多的人选择淘宝网店托管？
• 关于雨的作文
• 如何鉴别粉条的真假
• 我要带孩子参观清华北大
• 苹果六S闹钟的闪光灯怎么开