咖啡里的方糖亦称半方糖,是用细晶粒精制砂糖为原料压制成的半方块状(即立方体的一半)的高级糖产品,在国外已有多年的历史 。它的消费量会随着人们生活水平提高而迅速增大 。国内现有数家小型的工厂用购回的精幼砂糖来生产,但只有很少的糖厂制造方糖 。
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