酿制方法:
食材用料:高质量糯米两磅,酒酿3袋 。糯米两磅,放水中浸泡3小时后,用纱布袋把米装起,粗粗滤去水,隔水干蒸30分钟即可 。将酒酿跟糯米混匀,把糯米饭放凉 ,一粒酒酿一磅糯米,把酒酿碾散 。加一碗温水入饭中,按上面的方法将酒酿跟糯米饭混匀,中间掏洞出酒,然后密封 。将密封的容器用羽绒服包起来,放到暖气房,温度37摄氏度,大约24至48小时的时间 。做好后,把整个容器放在冰箱内,慢慢享用 。女儿红就制作完成了 。
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