卡布其诺:一般是浓缩咖啡 。浓缩咖啡:意大利浓缩咖啡用奶泡 , 美式浓缩用水泡。拿铁也叫奶特:浓缩咖啡、牛奶 , 牛奶味道特别重 , 会象彩虹鸡尾酒层次的类型 。蓝山:酸味、甜味、苦味基本调合的比较匀 。摩卡:1/3浓缩 , 1/3热巧克力和1/3牛奶泡沫 。日本炭烧咖啡:重度烘培会让人觉得比较苦涩 , 但是最大限度保持了咖啡的原味 。爱尔兰咖啡:爱尔兰威士忌加方糖 , 酒精灯烧化后倒入咖啡和鲜奶油 。
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