在和面团时，要用凉水来和面，这样做出来的年糕才会软糯可口 。年糕做好后保存要放在水里，这样不发酸，浸泡在清水里的年糕需要每天清洗，水也要天天更换，这样才能保存更长的时间 。
北方人的习俗就是每到过年的时候每家每户就会蒸上一锅年糕，象征着年年高的意思，代表着人们的工作以及生活一年会比一年好，走的越来越高 。

秒懂生活扩展阅读

• 怎么判断是不是可遗传变异
• 文章演的高远是什么电影
• 夏洛又穿越了是什么电影
• pa+++是什么意思
• 为什么电视越大越不清楚
• 什么是黄腐酸
• 何为八议具体内容是什么
• 飞科是哪个国家的品牌
• 动车车厢之间是通的吗
• 菜鸟农村淘宝投诉电话是多少？物流慢吗？