素合子的面应该用温开水和面 ， 水要一点一点加 ， 和的尽量软点 ， 然后盖着醒发 。面揪剂子后擀薄 ， 放馅料对折卷边包成盒子形状 ， 锅里添少许油 ， 放入盒子 ， 用手轻轻压薄 。烙的时候可以加个锅盖稍微焖会即可 。
【素盒子的面怎么和】素合子是河北威县传统的地方小吃 。成品色泽金黄 ， 口感香脆 ， 味道鲜美 。将揉好的面搓条、下剂 ， 将剂子擀成圆形皮子包入馅心 ， 捏成状 ， 用手指将边缘捏出花褶 。（油热160度左右）下入生坯 ， 炸成金黄色即成油温适当 ， 轻轻的下入油中 ， 煎制时要注意翻身 ， 以防煎糊 。

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