第一、 首先将莲藕去皮 , 切成薄片 , 如下图所示 。
第二、 然后锅中放入适量的清水 , 待水烧开倒入莲藕煮两分钟 , 捞出沥干 , 如下图所示 。
第三、 接着将煮好的藕片用适量的玉米淀粉裹一下 , 如下图所示 。
第四、 然后锅中放入适量的食用油 , 待油冒烟 , 倒入莲藕片炸至两面金黄捞出控油 , 如下图所示 。
第五、 接着往锅中加入适量的食用油 , 待油冒烟 , 倒入蒜蓉和黄辣椒爆香 , 如下图所示 。
第六、 然后把藕片导入锅中翻炒两分钟 , 如下图所示 。
第七、 接着往锅中加入适量的清水 , 倒入桂皮 , 八角 , 香叶 , 如下图所示 。
【如何做回锅藕片好吃】第八、 然后往锅中加入适量的冰糖和酱油 , 如下图所示 。
第九、 接着往锅中加入适量的老酒和香葱 , 开大火煮五分钟 , 如下图所示 。
第十、 然后把红绿辣椒切成辣椒圈 , 等到锅中的水分所剩无几了 , 倒入红绿辣椒圈翻炒一分钟就可以出锅了 。
第十一、 一道美味可口的回锅藕片就做好了 , 希望大家能够喜欢 。
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