巴西既是产质最高的,又是产量最高的 。叫“咖啡王国”, 咖啡豆分小粒种、中粒种、大粒种 。
大粒种原产于利比里亚,植株比较高大,叶子比较硬,抗风性好,根系发达,不需要庇荫环境栽培 。虽然高产,但豆的营养品质比较差,豆的口味比较苦,易于感染铁锈病 。
中粒种原产于非洲,生长于低海拔地区,怕冷,在热带生长较为适宜 。少数生长需要遮荫,豆的产量较高,豆的质量较好,口感浓烈,几乎不易感染铁锈病,是最适宜海南栽培的品种,其中兴隆咖啡以中粒种为主 。
小粒种原产于埃塞俄比亚,生长于高海拔地区,适宜我国广西、云南等地区种植,小树生长需要遮荫,豆的品质最好,口感香醇顺口,但易感染铁锈病,不适于海南低海拔地区种植 。低海拔地区种植会导致咖啡树枝叶茂盛,果实数量很少,树的寿命短等,但在琼中等海拔相对较高的地区也适宜种植 。
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