古镇|当玫瑰遇上糖，是青岩古镇甜甜的味道( 二 ) 玫瑰糖|贵州

顾客多的时候，制糖人每天只能睡上四五个小时，但他们宁愿牺牲睡眠时间，而不愿意因为一味追求效益去使用机器代替人工生产，正因青岩人偏执般地认真，才能保留这种不含任何添加剂全手工制作的绿色食品传承至今。

香糯化渣，花香四溢，青岩人的爱情味道
玫瑰糖的原材料十分纯然，采用本地糯米、小麦及青岩当地优质泉水、井水来精心熬制麦芽糖稀。玫瑰是浪漫爱情的象征，青岩人喜欢用玫瑰花瓣酿制成玫瑰酱，再加上芝麻、核桃仁、砂糖和玫瑰花蜜饯，搓匀后切成薄片或长条，这就成了香甜酥脆的玫瑰糖。

咬开后糖内的糖心进入嘴中，顿时整个嘴巴中都有了玫瑰的香味，吃起来香甜酥脆，美味可口，不会像一般的糖一样吃多了会感到腻。

据《名人与花溪》丛书记载，六十年代初，朱德、贺龙、彭德怀视察贵州花溪区时，来到青岩古镇品尝了这里的玫瑰糖都赞不绝口。青岩人笑言：这里面有一种爱情味道，美味可口，幽香沁人心脾。

来到青岩古镇游客临走之前几乎都会带一些回去，青岩玫瑰糖作为贵阳市地方传统名点，近年来也成为了古镇的支柱产品，旅游必购手信，以糖表达浪漫，表达爱！
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