1、若液体温度刚好达到沸点，则该液体处于气液共存状态，即液体之间含有两相 。若液体温度超过沸点，液体即会沸腾气化 。
2、沸腾是在一定温度下液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象 。沸点是液体沸腾时候的温度，即液体的饱和蒸气压与外界压强相等时的温度 。且液体浓度越高，沸点越高 。不同液体之间沸点不同 。沸点随外界压力变化而改变，压力越低，沸点也越低 。
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