1、将黄油软化，并用打蛋器打至顺滑 。加入细砂糖，继续用打蛋器打至颜色发白，体积变大 。分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅拌到鸡蛋液和黄油完全混合均匀再加下一次 。
2、搅拌均匀后的黄油糊应该是浓滑细腻的 。在黄油糊里滴入几滴香草精，再加入奶粉，并搅拌均匀 。
3、低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油糊中 。用橡皮刮勺轻轻搅拌均匀，不要过多搅拌 。在面糊里倒入蔓越莓干，并拌匀 。
4、把纸杯放在12连蛋糕模，把面糊放入裱花袋，面糊均匀挤满12个 。
5、把切碎的芒果干放在面糊表面，入预热好的烤箱175°烤20分钟 。

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