禾鸡的炒法如禾笋炒鸡肉，炒法如下：
材料：鸡根翅肉，青红辣椒，洋葱，生粉，生抽，食盐，料酒，花椒油，芝麻油，姜，蒜 。
做法：
1、先把鸡肉切丝，用生粉、生抽、料酒拌匀，腌15分种
2、青红辣子切丝，姜蒜切细 。
3、锅里先放食用油爆炒鸡丝后起锅 。
4、锅里留下的油继续炒香姜蒜 。
5、随后放入青红辣子 。
6、放洋葱 。
7、放鸡肉、放盐、花椒油、芝麻油 。
8、起锅上桌即可 。

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