云吞皮可以包饺子 ， 但是云吞皮较薄 ， 较小 ， 且形状不适合包饺子 ， 并不适合手法不熟练的人 ， 会比较容易破皮 ， 或不严实 。
云吞皮 ， 被运用于制作云吞的外皮 ， 云吞又称扁食 ， 是两广地区的特色传统小吃的一种 ， 属于粤菜系 。不同于大部分南方地区方的“馄饨” ， 初期被归类为饼类之中 。之所以叫云吞 ，  是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞 。
经过长年的发展 ， 云吞也有了独特的风格 ， 外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同 。大小一般以“一口吞”为标准 。

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