“提前购”、新体验、定制化……从“双11”看服务消费新变化|财经聚焦·“双11”| 双11( 二 )

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消费者在参观长沙文和友里布置的“小小长沙”展览。新华社采访人员白田田摄
进门有迎宾机器人“打招呼”，烹饪有整齐排列的炒锅机器人以及挥舞机械臂的煲仔饭机器人，点菜、上菜有“飞天走地”的机器人……“双11”期间，在网上预订了广州千玺机器人餐厅优惠套餐的市民肖女士，一边品尝着腊味煲仔饭一边感叹：“吃饭也有了科技感！”

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图为广州千玺机器人餐厅的天降云轨。（广州千玺机器人餐厅供图）
国家统计局数据显示，2020年，中国餐饮收入超3.95万亿元，是世界第二大餐饮市场。不断创新升级的餐饮业，不仅刷新了人们的“舌尖”体验，更将在未来撬动更为广阔的消费市场。
中国国际经济交流中心总经济师陈文玲表示，随着我国居民收入的不断提高，老百姓日益增长的美好生活需要正在引领消费方式发生变化，各种体验消费和定制消费也渐次成为主流的消费方式。
需求细分，催生服务消费新业态
个性化、多元化的消费需求，正在催生更多服务消费新业态。
重庆市民王娇在美团上看到一家萌宠乐园后，立刻购买线上优惠票实地体验了一把“吸宠”。抚摸着小猫，她说：“我本来就喜欢小动物，趁着‘双11’商家搞促销，发布短视频还能获得进一步优惠，就毫不犹豫地来了。”
花两小时手工制作一枚银戒指、在烘焙体验馆中制作甜品……近年来，各类DIY业态受到消费者的欢迎。今年“双11”期间，广州正佳广场乐高品牌旗舰店推出自制马赛克肖像机、个性化定制公仔等产品和服务，以满足消费者日益增长的小众及个性化消费需求。

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广州市越秀区一家银饰店内，顾客正在制作手工银戒指。新华社采访人员胡林果摄
商务部国际贸易经济合作研究院首席专家、院长顾学明表示，服务消费成为消费者追求品质生活和消费升级的主战场，生活服务新消费、新技术、新业态呈蓬勃发展之势，将进一步助力扩大内需、促进消费，推动经济循环畅通。
采访人员：胡林果、王雨萧、伍鲲鹏、白田田、丁乐
【“提前购”、新体验、定制化……从“双11”看服务消费新变化|财经聚焦·“双11”| 双11】策划/编辑：储兴华、徐曼

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