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作为一个东北人 , 首次来到了广东 。 我活了大半辈子 , 但第一次踏足广州 , 在这里生活了一周 , 这里的生活文化和所见所闻简直让我改变了自己的认知 , 让我感到不可思议 。
从小就知道广州被誉为“花城”、“美食之都”、“包容城市”、历史名城等等 , 每一个都有非常多的亮点 。
带着心中的好奇 , 来到了广东看望在这里定居的同学 , 我难以想象这里的一切 , 从风土人情到饮食气候 , 与北方如此不同 。
首先 , 广州人对吃食非常注重 , 对于外来食品的包容和勇于尝试的性格让我着迷!原来在广州 , 你可以吃到除广州菜以外 , 全国各地、甚至全世界各地的餐馆 。
吃腻了清淡口味 , 你可以去尝尝各地的美食!连越南菜都有 , 还挺受年轻人追捧的 。
印象最深的是广州的早茶 。 因为是北方人嘛 , 怕不习惯开始?br>敢去吃 , 后来一想既然来到广州哪有不品尝的道理!
虾饺、豉汁凤爪等各种早茶、肠粉、煲仔饭、云吞面、叉烧、炒牛河、河粉、双皮奶、杨枝甘露、姜撞奶等各种糖水 , 广州绝对是名副其实的美食宝藏地 。
让我想不到的是 , 这些吃起来都很可口 , 品种丰富 , 我是北方人也吃得来 , 后来连着吃了四天 , 每天一顿一直到走 。 这种浓郁广府风韵的早茶店体验 , 对外地朋友来说那才是真正的体验老广早茶的好去处 。
广州是一座包容性很好的城市 , 也是旅游文化名城 , 更是吃货的天堂!广州人饮食清淡 , 讲究原汁原味 , 正所谓新鲜滚热辣 。 一盅两件 , 少食多餐 。 老火靓汤 , 炖盅 , 糖水等等组成独特的饮食养生文化 。
值得一提的广州从不拒绝普通话 , 只要尊重本地人都会包容 , 哪怕是几个人中有一个只会说普通话 , 都会自觉互相使用普通话 , 从不拒绝不计较你是哪个地方来 , 我感觉广州人人都会说普通话 。
比较特别是广州的菜市场 , 不论买鱼 , 买肉 , 买鸡鹅鸭都可以半斤几两买 , 有需要的话老板还可以帮你切好 , 你只需回家洗洗即可下锅 , 其它一切青菜瓜类也可以一个一个买 , 一颗一颗买 , 视乎你个人需要 。
让我意想不到的是 , 排骨在我家乡是论“扇”卖的 , 都是一扇一扇或者一板一板的 , 土豆青菜都是按袋的 , 一袋一袋往家里囤 , 我们基本经常采购一次半个月的量 。
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