红薯的功效与作用减肥 红薯的功效与作用

“卖烤红薯咯,香香甜甜的烤红薯!”
“那边有卖烤红薯的,咱们去买尝尝吧,我听说红薯还能抗癌呢!”李阿姨正在和女儿逛街,女儿听到烤红薯的吆喝后,兴冲冲地和妈妈建议道 。
“真的假的,红薯这玩意吃起来那么甜,肯定全是糖,咋可能还能抗癌?”李阿姨前两年被诊断出糖尿病,以至于她一听到“甜”这个字就万分警惕,面对红薯,自然也是一万个不放心 。
看李阿姨那将信将疑的模样,女儿只好掏出手机,翻出了一篇日本的研究:上面赫然写着:红薯是“抗癌之王”,甚至能消灭9成以上的癌细胞!实在是令李阿姨有些咂舌 。

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日本专家所说,红薯能消灭9成以上的癌细胞!这到底是真是假?其实,李阿姨女儿的研究,并非是空穴来风,日本的相关研究人员,通过对不同蔬菜种类的研究,并对其成分和癌细胞共同培养后发现,红薯提取出的成分,能够将98%的癌细胞消灭,因此将其定为“抗癌冠军” 。
但这真的能说明,吃红薯就能起到有效的抗癌效果吗?
其实并非是这样,根据对研究的进一步分析得知,日本学者所使用的,是红薯“浓缩提取液”,也就是将红薯中成分浓缩后和癌细胞共同培养,最终得出的结果 。
一方面,因为是实验室环境,红薯成分在人体中的表现如何,其实尚未得知 。
另一方面,红薯提取液和我们日常食用红薯有着根本的不同,一小瓶浓缩液可能需要半吨左右的红薯进行提取,人类日常饮食自然不可能吃那么多 。所以综合来看,红薯所谓的“抗癌冠军”,多多少少有些夸张了 。
由此可见,无论从研究本身,还是现代医学的角度来看,红薯在抗癌方面的作用都没有明确证实 。但如果我们将目光转到中医方面,中医对于红薯抗癌的功效,又是怎样理解的?
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中医对于红薯抗癌,又有着怎样的看法?在中医的说法里,红薯又叫做“朱薯”,根据典籍记载,其有着补中生血,益气补液,宽调肠胃等功效,而在药用方面,针对水肿,疮毒等一系列症状,也有着不小的调和作用 。
简单来说,中医认为适当吃红薯,对于促进人体血气滋生,调节肠胃消化系统方面,的确有着不小的作用 。针对因炎症而出现水肿,脓疮症状,也能起到促进愈合的作用 。
所以,中医认为,适当吃红薯,的确能够从缓解炎症,调节消化等方面预防癌症,但并不能起到直接消灭癌症的作用 。看来,无论是中医,还是现代医学,对红薯的营养价值和食用价值是肯定的,但要说能消灭癌症,依旧是持有保留态度 。
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既然如此,不妨适当吃些红薯,你也将收获这些好处能够有效降低糖尿病的风险
红薯看似很甜,但没有经过特殊处理的红薯含糖量并没有我们想象中的高,且红薯中的胡萝卜素,叶酸等,对调控血糖反而能起到正面效果 。根据美国癌症协会所进行的试验,连续食用4到6周的红薯,血液中胰岛素水平降低了40%左右 。胰岛素分泌少,说明血糖处于相对乐观的程度,从而有效降低糖尿病风险 。
不过,红薯虽然含糖量不算太高,但“积少成多”的后果也不能忽视,这里推荐大家每天吃100g即可,最多不要超过500g 。
吃红薯也对血管有益,尤其是心脑血管
红薯中的钾,胡萝卜素,维生素C,维生素E等,都是对血管有益的物质,比如钾元素能维持血管渗透压平衡,胡萝卜素有利于抗氧化,维生素E能降低血管内壁炎症风险等 。尤其对于老人来说,红薯易入口,易消化,也是日常饮食预防心脑血管病得不错选择 。
甚至能增强身体免疫力
根据研究显示,红薯中含有丰富的黏液蛋白,能够对免疫细胞起到有效地补充,并增加其活力 。因此,适当地食用红薯,能够起到增强身体免疫力的效果 。
而免疫力提高,所带来的好处是多方面的,比如患病风险降低,皱纹减少,身体代谢能力增强等等,足以凸显食用红薯所带来的好处 。
由此可见,虽然红薯在消灭癌症方面的作用暂无定论,但仍然有众多的好处值得我们重视,不过,大家在吃红薯的时候,也要注意红薯的种类,随着食品行业的发展,有一部分红薯其实不太建议吃 。
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有一部分红薯不太建议吃,还请大家注意首先是糖红薯 。所谓的糖红薯,指的是经过特殊培育方法,含糖量水平提升的红薯 。这种红薯虽然吃起来香甜可口,但是正如其名,含糖量很高,尤其对于本身存在高血糖症状,或者代谢能力较差的老人来说,是不太建议食用的,即使吃也要限制食用量,浅尝即可 。

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