酶的高效性是和非酶的催化剂比较而言 。主要是指催化能力，蛋白质（环境适宜）的催化能力是普通化学催化物质的15到18倍 。生物分子之间的反应首先要进行分子碰撞接触，如果在没有酶作用的情况下，分子主要靠自然的热运动来随机进行接触，这样的几率比较小，而在酶的作用下，由于酶和作用底物有特异性结合位点，相当于把反应需要的分子给拉到一起去了，所以这样的效率要高很多 。特异性的问题，是由于分子的空间结构不同，酶的结合位点的空间结构和底物的分子结构相契合，而和别的不相干的分子不能结合 。

秒懂生活扩展阅读

• 恐龙出现的时期是什么时候
• 素食主义者如何保证蛋白质的营养
• 水是属于象形字还是表意字
• nub点在哪里
• 古时候的袖子叫什么
• 淘宝开店如何加权？如何维护权重？
• 淘宝宝贝降权后该如何处理？有哪些预防降权的方法？
• 淘宝直通车推广的作用是什么?有做推广的平台吗？
• 天门山景区学生票的门票是多少
• |中国难以到达的城市！没飞机没火车，几公里便可感受四季的变幻！