牛奶结冰了还能喝吗

牛奶结冰了可以喝 。但是不建议经常饮用结冰的牛奶,理由如下:
1、牛奶中含有蛋白质,蛋白质在低温的环境下会发生变性,会产生沉淀,发生凝固,蛋白质是大分子结构物质,经过冰冻后,如果人再进行食用,口感会变差,营养价值会流失;
2、人如果常饮结冰的牛奶,容易患胃肠道疾病 。

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