【勾水淀粉的淀粉是什么】水淀粉是干淀粉给加上水，和在一起就叫水淀粉 。炸东西一般是拍的干淀粉，或者用鸡蛋液加干淀粉 。勾芡用的淀粉，又叫团粉，是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物 。烹调用的淀粉，主要有绿豆淀粉，马铃薯淀粉，麦类淀粉，菱、藕淀粉等 。淀粉不溶于水，在和水加热至60C时，则糊化成胶体溶液 。勾芡就是利用淀粉这种特性 。
秒懂生活扩展阅读
- 女穿男一对一的小说推荐～
- ABCC式的成语有什么
- 百折不挠的奋斗精神经典语录
- 白百合和郑中基演的电影叫什么名字
- 猫鼠游戏的演员
- 关晓彤在电影左耳中演的什么角色
- 任贤齐演皇帝的电影叫什么名字
- sn是什么品牌
- 淑女装的特点什么
- 钢铁是怎样炼成的第九章主要内容