主料黑芝麻70g;
辅料糯米粉35g;清水适量;
配料糖40g
黑芝麻糊的做法步骤1:准备材料
2:黑芝麻用清水洗干净沥干水分
3:将晾干的黑芝麻和糯米粉分钟倒在烤盘里
4:放进烤箱里 , 150度中层烤15分钟
5:烤好的黑芝麻放进料理机里打成粉
6:黑芝麻粉倒进奶锅里 , 加入适量水搅匀
7:奶锅放在电磁炉里加热,边煮边搅拌 , 加入熟糯米粉拌匀
8:煮开后加入白糖至融化即可
小窍门1、如果家里没有烤箱,黑芝麻和糯米粉可以用锅来炒熟2、放进糯米粉必须不停搅拌以免粘在一起3、做好的黑芝麻糊如果想更口感更好点,可以过筛
黑芝麻糊
文章插图
主料面粉适量;黑芝麻适量;
辅料蜂蜜适量;
黑芝麻糊的做法步骤1:生面粉 , 量由芝麻定,一份面粉一份芝麻
2:锅洗干净,要求无水无油
3:先来炒面粉,我没搅拌机,所以买的是磨好的黑芝麻粉,如果你自己制作黑芝麻粉,可以先炒黑芝麻,方法同炒面
4:开小火,不停翻炒
5:继续翻炒
6:颜色越来越黄,香味渐渐飘出
7:成品,颜色发黄,香味浓郁时关火,挑一点尝尝,有明显的麦香味即可,碾碎小颗粒
8:碗内加芝麻粉(芝麻粉制作步奏同炒面,炒好搅拌机打碎即可)
9:加等量炒面
10:加水搅拌均匀
11:稍凉加蜂蜜拌匀即可
12:成品
芝麻糊
文章插图
主料黑白芝麻10克;糯米粉3匙;白糖4匙;奶粉2匙;
芝麻糊的做法步骤1:糯米粉!
2:白糖!
3:奶粉!
4:黑白芝麻洗干净,大火炒干水份,然后小火炒熟!
5:把炒熟的黑白芝麻放到料理机!
6:把黑白芝麻达成粉!
7:把打成粉的黑白芝麻倒入锅里!
8:加适量水,搅拌均匀!
9:把糯米粉放到芝麻水里,搅拌均匀!
10:把奶粉也放到芝麻水里搅拌均匀!
11:开始开火煮 , 小火煮沸即可,中间不断搅拌,白糖也放下去搅拌!
12:煮好了黑白芝麻糊了!
13:用红枣装饰下芝麻糊!
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