1、面粉300克 ， 再加3克盐搅拌均匀 。再准备一点玉米面用来撒薄面防粘 。
2、用搅拌机打200毫升的胡萝卜汁 ， 其他蔬菜汁都可以 ， 先准备出200毫升 ， 和完面后最后会剩下一点 。温水、凉水都可以 ， 温水和完的面好擀 ， 凉水和完擀着费劲 ， 面总往回抽 。用水量要控制好 ， 宁硬勿软 。
3、和好的面团放在常温下饧30分钟 ， 记得盖上盖子以免表皮风干 。用不了的面团可用保鲜膜包起来 ， 放进冰箱冷藏保存 。
4、将饧好的面团放在案板上 ， 将面团一点点擀大 ， 要薄厚均匀 ， 边擀边撒薄面以免粘连 。擀好后将整张

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