主料：糯米1000克 。
辅料：甜酒曲4克、纯净水适量 。
做法：
1、首先把糯米淘洗干净放水里泡12至24小时；
【四川米酒怎么做】2、接下来把泡好的米放蒸锅里，垫上屉布蒸30分钟，或者放入电饭锅选择煮饭程序把糯米饭煮熟；
3、把蒸好的饭盛出来，放在大容器静置，等糯米饭晾到手感微热的时候加入酒曲；
4、酒曲拌入之后把米饭按压实，中间掏一个小洞，再在米饭的表层洒上一层酒曲把容器的盖子盖上，室温发酵；
5、夏天一般发酵36至48小时左右；
6、发酵后在剩下的酒酿中加入和酒酿等量的凉白开拌匀，继续在室温发酵；
7、1至2天之后糯米饭会轻飘在表面，酒香扑鼻，这时候将米饭和酒液过滤分离，就可以得到醇厚的米酒和酒糟了 。

秒懂生活扩展阅读

• 米酒烧酒白酒都一样吗
• 风筝线轮怎么绑
• 四川省|四川西岭雪山：乱收费吃相难看，游客更是日益减少，真是自食恶果
• 牛肉干花椒放多太麻了怎么办
• 悦跑圈数据怎么同步qq数据
• 水族敌百虫具体怎么用家里鱼缸
• 镜子怎么贴在墙上
• 浅色硅胶手机壳脏了怎么清洗
• 淘宝直通车怎么设置关键词？有什么好处？
• 2020年淘宝直播618排位赛基础规则是什么？赛道怎么划分？