虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸 。虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用 。
不同的虾除了口味的差异外，营养价值其实差不多 。海虾由于肉的韧性好，吃起来有嚼头，所以口感比河虾要好一些 。我国常见的海虾就有500多种，不同的品种在各地的称呼也有所不同，常见的有龙虾、对虾、皮皮虾、白虾、基围虾、虾米等 。在所有的海虾中，对虾的味道比较鲜美 。

秒懂生活扩展阅读

• 福建宁德地区有哪些职高技校
• 红虫与水蚯蚓养殖有区别吗
• 使用精油的注意事项有哪些
• 杭州哪里有便宜的服装批发市场
• 关于明月的成语
• 牛奶打开后第二天还能喝吗
• 华为升级有什么功能
• 最新淘宝规则分享，新手必看！
• 淘宝直播要求有哪些？
• 淘宝刷展现流量有什么作用？作用大吗？