油棕属多年生单子叶植物 ， 是热带木本油料作物 。植株高大 ， 须根系 ， 茎直立 ， 不分枝 ， 圆柱状 。叶片羽状全裂 ， 单叶 ， 雌雄同株异序 ， 果实属核果 。油棕的果肉、果仁含油丰富 ， 在各种油料作物中 ， 有“世界油王”之称 ， 其药用功效为消肿祛瘀 ， 可用于治疗气滞血瘀所致的经闭腹痛、症瘕积聚 。油棕的主要产地分布在亚洲的马来西亚、印度尼西亚、非洲的西部和中部、南美洲的北部和中美洲 。中国引种油棕主要分布于海南、云南、广东、广西 。油棕的主要产品是棕油和棕仁油 。棕油精炼后是营养价值极高的食用油脂 ， 但价格便宜 ， 可制造人造奶油；棕油主要用来制造肥皂、润滑油、化妆品等 ， 也是纺织业、制革业、铁皮镀锡的辅助剂等 ， 由于油量高 ， 方便面面饼也用油棕的油炸 。棕仁油味美 ， 除直接食用和制造人造奶油外 ， 还用于制造高级肥皂、香皂和各种化妆品 。

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