火龙果很酸是可以吃,这种火龙果是没有生长成熟,虽然有酸味,但是可以食用,只口感不好,营养价值不高 。还可以通过烹调中和酸味 。推荐火龙果西米露 。
材料: 西米100克,火龙果100克,白糖100克,椰汁100克 。
步骤:
1、锅中加入水,烧开后倒入西米,转中火煮约五分钟,煮到西米呈现半透明状,盖上锅盖焖十分钟 。
2、将西米捞出来,过一遍凉水 。
3、锅中倒进适量水,同时放入西米,用中火再煮上大约5分钟 。
4、火龙果对半切开,取出果肉切块,分成两份备用 。
5、取一份火龙果肉,加入适量白糖同椰汁打成火龙果汁 。
6、取一个碗,倒入沥干水的西米,倒入火龙果汁,再加入另一份火龙果肉即可食用 。
经过以上步骤,调和了酸味,可以食用 。
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