经过重重工序的鱼汤面 ， 味香而色稠 ， 没有一点儿鱼腥味 ， 放入纯手工制作的面条里 ， 点缀盐城的咸菜 ， 能把人的舌头都鲜掉了 。

再说苏北的吊烧鹅 。
与广东金红酥脆的烧鹅、东北的铁锅炖鹅不同 ， 苏北吊烧鹅靠的是久熬出来的鲜 。

鹅是散养在芦苇荡中的土鹅 ， 处理干净后先用铁锅焯一遍水 ， 再在铁锅里加入菜籽油和猪油一起炒 ， 直至散发出一股清香味 ， 随后放入葱、姜和香料、酱料、啤酒、高汤 ， 慢慢煨制 。

出锅后 ， 鹅肉饱吸鲜浓的汤汁 ， 肉质肥美弹牙 ， 汤头黄金清亮 ， 神仙看了都走不动道 。

盐城八大碗 ， 野鸭灌汤包 ， 纵湖八鲜 ， 猪头肉……即便小到一个鸡蛋饼 ， 出了盐城 ， 就难再吃到那种鲜香 。

?微博-王鑫toy2boy
盐城 ， 不负山海不负人 。

秒懂生活扩展阅读

• 古镇|比苏杭古朴，这座江南小城，凭几座原味古镇让黄磊爱了多年！
• 九寨沟|在冬日九寨沟 暖阳与蓝冰“相拥”
• 莫干山|这座小镇比三亚还适合避寒过冬，物价便宜还有天然温泉
• 福州|景色不输东极岛，海鲜媲美南麂岛，浙江这座小岛正适合春节出发
• 冰瀑|冬天去门头沟神泉峡景区打开最美冰瀑，观赏绚丽夜景！
• 万宁|这座小城号称“一半巴厘岛一半南加州”，骗我在国外我都会信
• 多国|多国外长访华，世界在这座城市遇见美丽中国
• 云南|云南未来最吃香的城市，不是昆明不是大理，而是这座意想不到的城
• 秦岭|有山有水，有竹有树，秦岭干沟这一户人家，把日子过得平静而美好
• 鹦哥岭|童话王国，林荫桃源——这里是小众秘境冰沟林海