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今年6月，网友手绘的一张“绍兴-杭州”的地铁路线图爆火，地图显示，从绍兴出发，坐地铁1号线再换乘2次，就可以妥妥地到西湖。也难怪绍兴地铁1号线柯桥段开通时，就有杭州市民表示，下了班去绍兴吃绍兴美食，从“不可能”变成了“可能”。
这也是绍兴市绍兴菜研究会提出“去西湖边吆喝绍兴菜”的第一层解读，“让‘吃绍兴菜’成为更多本地人、周边人的日常，这是一个菜系持续发展之根本。”
从另一个维度来讲，也意味着绍兴菜IP的持续升级。如今，绍兴菜的“品质硬实力”升级，顺着“守正出新”的理念，实现了与国际接轨。而在传播上，绍兴菜也需要更多的升级思路。

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过往几年，绍兴菜IP的成长路径，主要有产品自带流量、自发传播，央视、《南方周末》等全国性重磅媒体主动报道推介，寻宝记绍兴菜创始人张亮主动发起“中国地方菜发展大会”，与全国餐饮人共同探讨地方菜的发展思路。
如今随着绍兴地铁1号线的开通，绍兴市绍兴菜研究会、《绍兴晚报》共同喊出“去西湖边吆喝绍兴菜”，与另一个IP“西湖”联名，面向更多元的游客，借交通之力、IP之力、两个城市的旅游影响力，主动推介绍兴菜，谁说不是绍兴菜的一种传播创新呢？

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