1、光鸡洗干净，剁块 。用盐和料酒腌20分钟 。
【沙姜鸡做法是什么】2、沙姜去皮剁碎，葱切葱花 。
3、热油锅，把鸡爆炒至变色，把鸡推到锅边，爆香沙姜和葱白 。
4、放糖炒匀，盖上锅盖焖至鸡肉熟透 。
5、最后撒上剩余的葱花炒匀即可 。
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1、光鸡洗干净，剁块 。用盐和料酒腌20分钟 。
【沙姜鸡做法是什么】2、沙姜去皮剁碎，葱切葱花 。
3、热油锅，把鸡爆炒至变色，把鸡推到锅边，爆香沙姜和葱白 。
4、放糖炒匀，盖上锅盖焖至鸡肉熟透 。
5、最后撒上剩余的葱花炒匀即可 。