香肠酸了有办法补救,可以用水泡一下,加一点调料,加热蒸熟食用 。先将晒干的香肠放在蒸锅里蒸熟,再放在外面杀菌,盛一碗冷水、小半勺食用碱,使它们充分融合 。香肠切片,放入碱水中浸泡10-20分钟 。捞出香肠,沥干水,装盘,放蒸锅里蒸5分钟即可 。
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