捕鲸|与众不同的冰岛肉类，在寒冷的地方“物尽其用” 鲸鱼|欧洲旅游

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【捕鲸|与众不同的冰岛肉类，在寒冷的地方“物尽其用”】

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与众不同的冰岛肉类，在寒冷的地方“物尽其用”
在冰岛，由于其地理位置和自然环境的原因，人们除了会食用羊肉，猪肉、牛肉和鸡肉等传统的肉类之外，有些一些令我们意想不到的肉类也会出现在他们的餐桌上，因此，如果你在餐馆的菜单上看到马肉甚至是驯鹿，也不要感到惊讶，因为如果你在冰岛的各地的旅行，那么你可能还会遇到一些更加令人以外的肉类食物。

海雀是冰岛最具代表性的鸟类，在冰岛的野外你很容易就可以看到它的身影，但是同时，在餐厅的菜单上海雀的身影依旧存在。在过去，像冰岛这样挣扎的沿海国家不得不利用其所有的自然资源来生存，因此这些可爱的小鸟自然也就成为了过去冰岛人猎杀的对象之一。虽然大西洋海雀现在在其他国家受到立法保护，但冰岛和法罗群岛仍然允许猎杀海雀因此，几个世纪以来，海雀一直是这两个国家饮食的一部分，直到今日也依旧被冰岛人所推崇。

在夏季，冰岛是大约1000万只海雀的家园，其中威斯曼群岛的群岛是最大的繁殖地。在大陆以南仅10公里处，该群岛拥有世界上约20%的大西洋海雀数量，是世界上最大的海雀繁殖地。然而，最近几年，海雀群开始下降。据认为，这种下降不是因为栖息地被破坏或过度捕猎，而是气候原因所导致的繁殖失败。但是，由于鸟类数量的减少，人们不得不开始保护这个物种，因此也就对狩猎做出了临时限制。

在冰岛，也许最有争议的食物并不是海雀，而是鲸鱼肉。冰岛的捕鲸业始于12世纪的矛式捕鲸直到19世纪末外国公司将商业捕鲸引入冰岛，带来新的工具和技术。但是后来，国际捕鲸委员会通过了一项暂停商业捕鲸的规定，并于1986年在全球范围内生效。与挪威不同，冰岛没有正式反对该禁令，而是在这一年停止了商业捕鲸，然而，用于 \"研究 \"的捕鲸活动仍在继续，直到1989才年在国外的巨大压力下停止。虽然，在冰岛当地人的餐桌上，鲸鱼肉并不是一种日常食品，但65%的鲸鱼肉却被卖给了冰岛的餐馆，这说明冰岛的鲸鱼肉是主要面向游客销售的，从而来满足游客们的好奇心，所以为了保护鲸鱼，除了冰岛人之外，我们作为游客也一定要拒绝猎奇，拒绝这些具有争议的食物。

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