物价|我国黄酒的“尴尬”地位，国内年轻人很少喝，却在日本畅销？( 二 ) 民俗

黄酒起源于我国的商周时期，距今已有三千多年历史了，是绝对的“老古董” 。 “黄酒”这个名称其实是现代人对我国古代以粮食为原料发酵酒的统称。

古时候的黄酒不叫“黄酒” ，因为当时各项技术都比较落后，所以酿出来的酒几乎都是五颜六色的，但统一的特点就是浑浊。
古诗中类似于“浊酒一杯家万里”这样的诗句就是这么来的。像日本的清酒就是在我国的浊酒的基础上多重过滤而来，显得清澈，故称清酒。

关于黄酒的具体起源众说纷纭，但关于它的落寞时期却是确切的，那就是清末民初。那时候国内战争不断，外来酒业不断冲击我国国内市场，黄酒也是从那时跌落神坛。
后来又因为社会财富缩减、原材料（大米、粟等）短缺、跟不上时代发展等多种原因，全国各地的黄酒厂都陷入了青黄不接的尴尬境地。

在这之中，唯一发展较好的独苗苗就是浙江省的黄酒（也即“浙派黄酒”），浙江省内的多种黄酒品牌（如女儿红、同康、塔牌等）支撑起了市面上73%左右的黄酒产量。
不过这些产量几乎都是日本贡献的，黄酒在国内的销量相比之下就显得寥寥。
日本流行，国内落寞我国是世界第一的黄酒出口大国，其中一半以上的销量都是由海外提供的。尤其是日本，堪称我国黄酒的第一大出口国。黄酒在日本普遍到了什么程度呢？不仅是日本的中餐馆，日料店、居酒屋以及百货超市、便利店等地方都有它的存在。

相比之下在原产地的中国，黄酒的现状就显得十分尴尬了。非产地的年轻人几乎接触不到黄酒，产地的年轻人虽能接触到，因为祖辈原因对于黄酒也有不少的了解，但是真正会去消费黄酒的并不多。
不喝黄酒，甚至不知道黄酒是什么酒的人的比例在年轻一代中逐年升高。那么，为何黄酒会在我国与日本呈现截然不同的发展状态呢？

对于日本人来说，他们喝黄酒倒也不是因为什么伟大的原因，就是因为黄酒十分便宜，哪怕加上关税后也比很多本地的酒类要便宜， “实惠”就是黄酒在日本“大杀四方”的最佳利器。
这不是说黄酒在国内卖得就贵，相反地它也很便宜，但是其他酒类也一样便宜。除了茅台以外，年轻人之间的社交以白酒、啤酒以及各种新型果酒（如RIO）为主，前者口味辛辣，喝起来有“爽感” ，后者口味多样，有更多选择。

还有一个原因就是，黄酒在我国几乎没有大规模投放过宣传，这年头酒香也怕巷子深，没有对自己的有效宣传，只指望着黄酒有朝一日自己火起来是不现实的。
结语不过作为我国的“国粹”之一，还是希望黄酒能很好地传承下去，前往浙江省旅游的人有机会也可以去尝一尝黄酒，一定会有不一样的体验。

物价|我国黄酒的“尴尬”地位，国内年轻人很少喝，却在日本畅销？( 二 )

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