文章插图
普通面粉可以替代低筋面粉 。低筋面粉和普通面粉的差异如下 。
【面粉可以代替低筋面粉吗】1、低筋面粉：简称低粉，筋性弱，因此适用于蛋糕等松软的点心 。用低筋小麦为原料加工的面粉为低筋面粉，特点是筋度低，适合糕点、曲奇饼干、广式馒头等 。
2、普通面粉：使用普通面粉由于筋度偏高，做出的曲奇饼干会口感偏脆，酥性不够，适合年轻人 ， 而用低筋面粉可使做出的曲奇饼干有更好的口溶性，适合老人和小孩子 。
秒懂生活扩展阅读
- 柠檬切片冷冻可以保存多久
- 蓝莓可以吃皮的吗
- 海棠花花瓣可以吃吗
- 农夫山泉开盖后可以放多久
- 粽子冷藏可以放几天
- 素食者吃什么代替肉
- 藜麦不泡直接煮可以吗
- 颜料可以带上高铁吗
- |世界上最小的山，仅0.6米可以一步登顶！为啥还能叫作山？
- 枇杷果的皮可不可以吃