麦片保质期一般多久


麦片保质期一般多久

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麦片保质期大多数为18个月 。买回来有开封的麦片 , 建议在3个月内吃完,开封后放置太久容易氧化 。麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品 。是用普通的麦子和一些东西加工而成的 。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品 。
麦片:
【麦片保质期一般多久】若以原料来分主要有以下四种:燕麦片、荞麦片、大麦片和小麦片 。加工燕麦片 , 一般选用裸燕麦 。荞麦有甜荞和苦荞两大品系 , 加工麦片以后者为佳 。加工大麦片多选用裸大麦(青稞) 。我国的黑大麦其微量元素和生理活性成分比普通大麦的种类更全 , 含量更多,活性更优 。加工小麦片宜选用硬质白小麦,硬质小麦中的蛋白质含量高出软质小麦2%一3% 。小麦有较深的腹沟,在加工麦片时,腹沟内的皮层很难剥落 。目前,我国已培育出黑色、紫色、绿色、咖啡色和蓝色五彩小麦,这些新品种的生理功能性质大大优于普通小麦,且加工好的麦片色泽诱人,口味又好,故五彩小麦是加工麦片的上好原料 。黑麦与上述黑色小麦的种质是不同的,用黑麦加工的麦片,具有保健、滋补、美容的功效,类似于黑米 。

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