泡菜|深藏仙岳路的5年夫妻档韩料店,每天营业6小时,6小时都在排队!
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记忆里的仙岳路是条横穿厦门岛的大马路 ,
承包了从翔安隧道到海沧大桥之间的车水马龙 。
在不少吃货的眼里 ,
这条长长的马路还是条美食路线 ,
每一处角落都可能藏着口袋食堂 。
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住在江头附近的胖友们大概都知道 ,
这里藏着一家夫妻档韩料店 ,
中午营业2小时 , 晚上营业4小时 ,
开门10分钟就开始排队 。
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营业6小时 , 6小时都在排队
这家叫做辛农园 的韩料小店不算难找 , 就在仙岳路的国美电器背后 , 拐个弯就能看到一个不大的门面 。
一提起他们家 , 不少人都是老熟客:
“你说辛农园啊?我大学时候就经常和舍友一起来吃的 , 那会还没这么火 , 不用等太久 。 ”
“等位的时候还蛮经常听到有人说韩语的 , 应该有不少韩国回头客的 。 ”
“最喜欢他们家的冷面!在我心里能排第一名!”
“烤肉真的超级好吃的 , 据说酱料都是店主夫妻俩自己动手做的 , 不过烤肉桌只有8张左右 , 想吃得趁早 。 ”
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鱼帮主来的时间是17:40 , 刚开门十分钟左右 , 可烤肉桌已经被占满了 , 想吃还得拿号 。 一起等位的有家长带着孩子的 , 也有来朋友聚会的 , 大家边聊天边等待 , 默契地都没有发出抱怨 。
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烤肉桌总是先被占满的
五花肉
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好不容易等到了位置 ,鱼帮主就迅速扫码点单 , 学着老客们的样子 , 先点上一份五花肉 。
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把五花肉放在烤盘上 , 肉香伴随着滋滋啦啦的炙烤声充盈了鼻腔 , 飞快地用夹子翻两次身 , 五花肉就裹上了诱人的金黄色 。
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把烤好的五花肉迅速放进盘子里 , 用剪刀剪成刚好入口的大小 , 焦香四溢还泛着好看的油光 , 还没等吹凉就想全部送进嘴里!
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每份烤肉还有标配烤肉酱、泡菜、豆芽、青椒圈、生菜和蒜片 , 吃完还能无限续!按照自己喜好随意组合 , 味道好到完全不担心踩雷 。
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