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臭鱼罐头叫鲱鱼罐头 。鲱鱼罐头是瑞典传统食物，将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品 。国际航班不允许携带这种罐头，因气压的变化可能发生罐头破裂，后果很严重 ， 其臭味相当于纳豆的300倍 。
鲱鱼罐头：
【臭鱼罐头叫啥名】在瑞典 ， 每年8月的第3个星期四，人们会专门为品尝鲱鱼举行派对，据说这时候是腌鲱鱼味道最好的时候 。在温暖而短暂的夏夜里，瑞典人在花园里摆好桌椅，然后把一道道鲱鱼端上桌，大饱口福，饮酒歌唱 。人们往往就着土豆、洋葱、酸奶油或是淡而无味的饼子吃鲱鱼，细细咀嚼或大块吞咽 。当然 ， 口感浓烈的美酒也是人们开鲱鱼派对必不可少的“润喉剂” 。