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30摄氏度以下时，青蟹离开水能活3-5天左右，如果气温在30摄氏度以上时，则最多只有1-2天的寿命 。青蟹具有极强的生命力，只要缚住其大螯，置与网袋、纸箱缝通气的容器内即可运输 。夏季应贮放在阴凉处，用水泼之以防其脱水，水洗后不可保存；冬季以谷壳或干草类裹之防冻 。经以上处理，青蟹至少可存活7天 。
青蟹，节肢动物门，软甲纲，十足目，梭子蟹科，青蟹属，十足目梭子蟹科动物 ， 是中国珍贵的水产品之一 。
【青蟹不放水可以活多久】青蟹甲壳呈椭圆形，体扁平、无毛 ， 头胸部发达，双螯强有力 ， 后足，形如棹 ， 喜欢栖息于潮间带的泥沙海滩、红树林或沼泽地，白天穴居在洞穴内，夜间出来觅食，广泛分布于太平洋、印度洋 。
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