三文鱼冷藏可保存几天

【三文鱼冷藏可保存几天】

三文鱼冷藏可保存几天

文章插图
三文鱼冷藏可保存1到2天 。这类鱼肉需要尽快食用,以保证新鲜和营养 。切记不要沾到水,以免腐败 。三文鱼中的主要成分是水分、蛋白质和脂肪酸,放冷藏和冷冻的区别不大 。若三文鱼肉变黑或发出臭味则不可食用,以免对身体产生危害 。
三文鱼:
又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼,属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属,三文鱼为冷水性鱼类 。栖息于淡水、海水中,是溯河洄游性鱼类 。大马哈鱼为冷水性溯河产卵洄游鱼类 。原栖息于太平洋北部,在海洋里生活了3~5年后(通常4龄达性成熟)才在夏季或秋季成群结队作生殖洄游 。根据溯河时间可分为两个生物群,夏型和秋型,上溯进入中国境内黑龙江的仅为秋型 。大部分在下游产卵,到达上游产卵的仅为少数 。它们沿江而上 , 日夜兼程,不辞辛劳,每昼夜可前进30-35公里,不管是遇到浅滩峡谷还是急流瀑布 , 都不退却,冲过重重阻扰,直到目的地 。成鱼进入淡水生殖期间后便不摄食 。

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