米里面放什么东西才不会长虫


米里面放什么东西才不会长虫

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米里面放花椒、生石灰、大蒜、干海带等可以不生虫 。生石灰能充当防腐剂,防止米不发霉、生虫 , 但生石灰不可食用,放在米里之前要用塑料袋密封好 。花椒和大蒜相对安全,用纱布包好后直接放在米里即可 。干海带的吸水性强,有杀虫和抑菌的作用 。
大米:
大米中含碳水化合物75%左右,蛋白质7%-8%,脂肪1.3%-1. 8%,并含有丰富的B族维生素等 。大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白质主要是米谷蛋白,其次是米胶蛋白和球蛋白,其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高,消化率66.8%-83.1%,也是谷类蛋白质中较高的一种 。
【米里面放什么东西才不会长虫】大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少,所以不是一种完全蛋白质,其营养价值比不上动物蛋白质 。但在午餐和晚餐时食用大米,较面食而言更有利于人们减肥 。在我国南方地区人们一般食用大米作为主食,而在北方就有很大的不同 。

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