主料：白果子400g克 。
辅料：姜适量、盐适量、葱适量、黄酒1勺、鸡精适量 。
做法：
鱼洗净沥干水 。用刀在鱼身上正反各划几刀 。用盐抹一遍 ， 加黄酒、鸡精 。再加葱、姜 。大火隔水蒸10分钟即可 。
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主料：白果子400g克 。
辅料：姜适量、盐适量、葱适量、黄酒1勺、鸡精适量 。
做法：
鱼洗净沥干水 。用刀在鱼身上正反各划几刀 。用盐抹一遍 ， 加黄酒、鸡精 。再加葱、姜 。大火隔水蒸10分钟即可 。