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熔盐是盐类熔化后形成的熔融体 。例如碱金属、碱土金属的卤化物、硝酸盐、硫酸盐的熔融体 。熔盐是金属阳离子和非金属阴离子所组成的熔融体 。能构成熔盐的阳离子有80余种，阴离子有30余种 ， 组合成的熔盐可达2400余种 。由于金属阳离子可有几种不同的价态 ， 阴离子还可组成不同的络合阴离子 ， 实际上熔盐的数目将超过2400种 。
熔盐成分：
1、二元熔盐：二元熔盐（60%硝酸钠+40%硝酸钾）为经实际案例证明的适合于光热发电系统的成熟储热介质 ， 但对于中温热利用领域，则无法采用这种二元熔盐 ， 主要原因是其凝固点过高，约为207摄氏度 。对于工作温度在250摄氏度左右的中温热利用系统，必须采用更低凝固点的熔盐产品 。
【熔盐是什么】2、三元熔盐：三元熔盐即53%硝酸钾+40%亚硝酸钠+7%硝酸钠组成的混合硝酸盐，其熔点在142摄氏度，气化点500摄氏度 。在450摄氏度以上亚硝酸钠就会产生缓慢分解现象，但一般中温热利用系统的工作温度在250~350摄氏度以内 。