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螃蟹产卵后4个月左右出小螃蟹 。螃蟹怀孕后通常20天左右就会产卵 。刚孵出的螃蟹很小 , 经过5次蜕皮后才能长成蟹苗,之后再次蜕皮才能变成幼蟹 。螃蟹和虾一样,生长过程中会脱壳,期间它会变得很软 , 需1-2天才会变硬,期间无法摄食,且还有可能被其它的动物吃掉 。
【螃蟹产卵多久出小螃蟹】古人咏蟹常用“蟹黄”“脂膏”“嫩玉”,形容蟹之鲜美 。此乃实指蟹的不同部位 。“蟹黄” , 就是雌蟹体内呈条状的紫褐色的叶状卵巢(熟后变黄色);“脂膏”,指雄蟹无色透明胶状的精囊 , 熟后呈桔红色块状,有“胸中藏琥珀”之称;“嫩玉”指螯肉,即甲壳里洁白细嫩的蟹肉如脂如玉 。至于形容蟹“口吐明珠”,那是蟹于水中呼吸时吐出二氧化碳和水形成的泡沫 , 视之晶莹透明,恰好证明这只蟹是鲜活之物 。
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