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浓缩水果汁不是天然的 。浓缩果汁是在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法 ， 蒸发掉一部分水分做成的，缩小体积以便储存和运输 。在配制100%果汁时须在浓缩果汁原料中还原进去 ， 果汁在浓缩过程中失去的天然水分等量的水，制成具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品 。但100%纯果汁不等于原榨汁 。
【浓缩水果汁到底是不是天然的】水果纤维素是植物细胞壁的主要构成成份，它不是一种营养素 ， 但在人体摄入后，它即吸水膨胀 ， 吸附食物中的有害成份，刺激肠胃蠕动，帮助消化 ， 加快体内排泄，缩短有害物质在体内留置的时间，最终达到预防肠胃疾病的目的，对于预防消化道癌症有积极的意义 。纤维素又被营养学家称为继 蛋白质、碳水化合物、 脂肪、 无机盐、 维生素和 微量元素六大营养素之后的第七营养素 。