摊摊面和担担面一样吗


摊摊面和担担面一样吗

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摊摊面和担担面不一样 。担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃,据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面 , 因而得名 。摊摊面是重庆四大特色之一,是一款发源于重庆的一种特色传统小吃,属于渝菜 。摊摊面是固定地方销售的面,担担面是游动销售的面 。
担担面菜品起源:
【摊摊面和担担面一样吗】相传1841年由自贡一个叫陈包包的小贩创制,已经有上百年历史 。当年挑担担面的扁担一头是个煤球炉子,上面一口铜锅 。铜锅隔为两格,一格煮面,一格炖鸡;另一头装的是碗筷、调料和洗碗的水桶 。卖面的小贩用扁担挑在街上 , 晃晃悠悠地沿街游走,边走边吆喝:“担担面——担担面——”喜欢担担面的一听到这种熟悉的叫卖声,赶紧叫住小贩说“来一碗” 。那么你只要付点小钱 , 就能品尝到这种美食了 。

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