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葡萄是碱性水果 。葡萄中的营养摄入人体后，会产生一定的钾离子和钠离子 ， 以及钙离子，在人体内会容易形成碱性反应 。葡萄的含糖量达8%～10%、维生素A、B1、B2、C、蛋白质、矿物质钾、磷、铁等，对人体有益健康 。
葡萄：【葡萄是碱性还是酸性水果】葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达 ， 果实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月 。葡萄是世界最古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰 。葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球 。