1、一般蛤蜊都是放在超市的水产区 ， 一盆盆放着 ， 透过水可以看到蛤蜊的外形 。先要看颜色 ， 选贝壳有光泽的 。不同品种的颜色不同 ， 白蛤较白 ， 花蛤较黑 。
2、活的蛤蜊在无人动水的情况下 ， 是会伸出比较长的舌头”的 ， 用手触碰 ， 会很快的缩回去的 。可以逐个的在不同的框子里挑选 ， 要眼疾手快哦 ， 不然就被别人抢走了 。
3、死的蛤蜊一则是不会伸出舌头 ， 二则有些伸出舌头的已经不会缩回去了而且颜色也发白了 ， 这种蛤蜊就不要了 。
4、有些蛤蜊一直紧闭着 ， 对于这种 ， 可以先不理它 ， 先观察下 ， 去其他框里挑选 ， 看它会不会对你吐舌头啊 ， 如果会 ， 那就带它回家吧 ， 如果不会 ， 那你也不用理它了 ， 最好别买 。
5、选购蛤蜊时可拿起轻敲 ， 若为砰砰”声 ， 则蛤蜊是死的 。相反若为咯咯”较清脆的声音 ， 则蛤蜊是活的 。

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