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【什么是青果】青果是橄榄果 。橄榄是橄榄科橄榄属乔木植物 。果序长1.5-15厘米,具1-6果 。果萼扁平,直径0.5厘米 , 萼齿外弯 。果卵圆形至纺锤形 , 横切面近圆形,长2.5-3.5厘米,无毛,成熟时黄绿色;外果皮厚 , 干时有皱纹;果核渐尖,横切面圆形至六角形 , 在钝的肋角和核盖之间有浅沟槽,核盖有稍凸起的中肋,外面浅波状;核盖厚1.5-2(-3)毫米 。种子1-2 , 不育室稍退化 。花期4-5月,果10-12月成熟 。
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