【海虹的别名叫什么】

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海虹的别名为东海夫人 。海虹一般指贻贝，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上 。分布于中国黄海、渤海及东海沿岸 。鲜活贻贝是大众化的海鲜品 。可以蒸、煮食之，也可剥壳后和其他青菜混炒，味均鲜美 。由于贻贝产量大，收获后不易保存 ， 历来多煮熟后加工成淡菜 。
贻贝的营养价值高还由于它所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸，其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量 。另据研究 ， 贻贝脂肪中还含有人体所必需的脂肪酸，其饱和脂肪酸的含量，较猪、牛、羊肉和牛奶等食品为低，不饱和脂肪酸的含量相对较高，被誉为海中鸡蛋 。

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