文章插图
八月份时令蔬菜有萝卜、西红柿、山药、扁豆、藕等 。
1、萝卜：萝卜十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米 ， 直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色 ， 茎有分枝，无毛，稍具粉霜 。
【8月应季蔬菜有哪些】2、西红柿：西红柿一般指番茄 。番茄即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6～2米 ， 全体生粘质腺毛，有强烈气味 ， 茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2～5厘米 ， 常3～7朵花 。
3、山药：山药一般指薯蓣 。薯蓣是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本 。块茎长圆柱形 ， 垂直生长 。茎通常带紫红色 ， 右旋，无毛 。单叶 ， 在茎下部的互生，中部以上的对生 。雄花序为穗状花序 ， 长2-8厘米，近直立，2-8个着生于叶腋 。
4、扁豆：扁豆是豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物 。全株几无毛，茎长可达6米，淡紫色 。羽状复叶；托叶基着 ， 叶片披针形；小托叶线形 ， 小叶宽三角状卵形，宽与长相等，侧生小叶两边不等大，偏斜 ， 总状花序直立 。
5、藕：藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用 。在我国的大部分省份均有种植 。藕，属莲科植物 。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一 。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝 ， 都可滋补入药 。