第一、 清洗黄骨鱼
把黄骨鱼的鱼鳞和内脏等清洗掉,然后再用清水冲洗干净,再放入一些食用盐腌制一会儿 。
第二、 配料
准备生姜、大蒜和少量的香葱,并且把生姜和大蒜切成丝状,把香葱切成段备用,生姜具有去腥味的作用,大蒜和香葱能够提味 。
第三、 煎黄骨鱼
把黄骨鱼放入热锅中,双面都煎一会儿,然后再倒入数量的水,放入配料,煮熟即可,然后再放入食用盐,尝下味道即可出锅 。
第四、 促进智力发育
儿童经常食用黄骨鱼汤,具有促进智力发育的作用,还能够预防骨质疏松症状的发生 。
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